El manzano es un árbol frutal de la familia de las Rosáceas. Es muy común y nos ofrece muchas variedades de manzanas. Las manzanas son la fruta más popular del mundo: crudas, cocidas, guisadas, escalfadas, peladas o secas... Las manzanas están disponibles de mil maneras. Las manzanas secas concentran sus nutrientes y sabores. Por eso son perfectas para hacer bien al cuerpo y a la mente. Los polifenoles contenidos en las manzanas secas neutralizan los radicales libres, por lo que luchan contra el estrés oxidativo: un factor importante en muchas enfermedades. También contienen una cantidad importante de potasio. El potasio interviene en la contracción muscular y en la propagación de los impulsos nerviosos. Las manzanas secas también son ricas en fibra, por lo que favorecen el bienestar digestivo. Nombre latino: Malus domestica Borkh. Familia botánica: Rosáceas. Parte utilizada: Fruto.
La manzana deshidratada es una fruta seca. Por lo tanto contiene más azúcar que una manzana fresca, las recomendaciones de consumo diario están definidas. Para una cura clásica o por placer, una ración de manzana deshidratada se estima entre 20 y 30 g al día, lo que representa de 5 a 10 rodajas al día.
Para aprovechar al máximo sus ventajas, puedes utilizarlas:
Le aconsejamos que los utilice durante la(s) siguiente(s) comida(s) para aprovechar al máximo sus beneficios:
Puedes incorporarlos a las siguientes preparaciones para que sean más fáciles de tomar:
Manzanas secas pueden complementar tu dieta sana y variada.
Antioxidante, la manzana deshidratada lucha contra el estrés oxidativo. Atrapa los radicales libres gracias a sus numerosos polifenoles. El estrés oxidativo está implicado en el desarrollo de numerosas patologías, como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. Las manzanas deshidratadas también ayudan a reducir los niveles de colesterol al disminuir la absorción del colesterol alimentario. Por lo tanto, las manzanas deshidratadas ayudan a prevenir los efectos nocivos del estrés oxidativo y la hipercolesterolemia, y deben incluirse en una dieta variada y equilibrada.
Una dieta que no incluya suficiente fibra aumenta el riesgo de estreñimiento (consulte nuestra guía estreñimiento y dieta). Las Manzanas secas son una buena fuente de fibra, regulan el tránsito digestivo.
Las manzanas secas contribuyen al aporte energético. Sus hidratos de carbono tonifican el organismo. También nutren las células nerviosas, que sólo pueden utilizar hidratos de carbono para funcionar. Destaca también la presencia de potasio, que interviene en el funcionamiento de las células nerviosas.
El manzano pertenece a la familia de las Rosáceas. Se cree que este conocido árbol apareció en la Tierra hace unos 80 millones de años en el oeste de China. Al cambiar el clima, el manzano llegó a Turquía antes de asentarse en Europa. El manzano mide entre 2 y 10 m de altura. Su tronco, de color marrón grisáceo, es muy robusto. Las hojas son alternas, simples y dentadas. Las flores son características de la familia de las rosáceas: tienen cinco pétalos y cinco sépalos. Son hermafroditas, pequeñas y blancas.
En primavera, las abejas polinizan las flores para permitir la fructificación. Los frutos, las manzanas, son drupas con un mesocarpio carnoso que rodea cinco cámaras cartilaginosas. Cada manzana contiene semillas, hasta un máximo de 10. El manzano aprecia un clima templado y un suelo ligeramente ácido. El manzano se cultiva por su fruto, la manzana. Es una de las frutas más populares del mundo. De hecho, el consumo per cápita se estima en 14 kg al año.
Manzanas ecológicas (en rodajas,...10 notas
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