Aunque todas pertenecen al mismo género Lavandula, la mayoría de las lavandas se distinguen por su especie, el nombre que viene justo después del género. Esta clasificación sienta las bases de la botánica y permite obtener aceites esenciales tan diferentes entre sí. La existencia de todas estas especies se explica, como para todas las plantas, por una evolución y una transformación de una única especie en la base. En el caso de la lavanda, sus orígenes se remontan a la Antigüedad, cuando recibía el nombre de Lavandula stoechas, o spica. No fue hasta la Edad Media cuando apareció el término "lavanda", del verbo latino lavare, que significa lavar. Sí, en aquella época se pensaba que si algo olía bien, ¡estaba libre de enfermedades! Las numerosas selecciones y trasplantes a lo largo de los años nos han permitido ofrecer una amplia gama de aceites esenciales de diferentes especies de Lavanda.
Lavandula angustifolia P. Miller
Composición del aceite esencial de Lavanda Fina
Propiedades del aceite esencial de lavanda fina
La Lavanda fina se utiliza en casos de
Precauciones de uso
La lavanda fina no está recomendada para:
No existen riesgos especiales derivados de su uso.
Aceite esencial de lavanda FinoLavandula officinalis L. o angustifolia P. Miller o vera
Composición del aceite esencial de Lavanda verdadera
Propiedades del aceite esencial de Lavanda verdadera
.
La Lavanda Verdadera se utiliza en casos de
Precauciones de uso
La Lavanda Verdadera no está recomendada para:
No existen riesgos especiales en su uso.
Aceite esencial de lavanda verdaderaLavandula latifolia Medikus
Composición del aceite esencial de Lavanda Aspic
Propiedades del aceite esencial de Lavanda Aspic
Lavender Aspic se utiliza en casos de
Precauciones de uso
Aspic Lavanda no está recomendada para:
Su uso incluye riesgos:
Encendedor Lavandula Burnatii
Composición del aceite esencial Lavandin Super
Propiedades del aceite esencial de Lavandín Super
Lavandin Super se utiliza en caso de
Precauciones de uso
Lavandin super no está recomendado para:.
Lavandula stoechas L.
Composición del aceite esencial de Lavandula Stoechas
Propiedades del aceite esencial de Lavandula Stoechas
La Lavandula Stoechas se utiliza en caso de
Precauciones de uso
Lavandula Stoechas no está recomendada para:
Su uso incluye riesgos:
El primer elemento esencial, como habrás comprendido, es su nombrecito en latín: Lavandula latifolia (L.f.) Medikus. ¡No os voy a dejar así, con este nombre tan bárbaro! Vamos a descifrarlo elemento por elemento:
En resumen, un nombre largo pero que dice mucho de su historia... Volviendo a la planta, la Lavanda Aspic es un arbusto de 30 a 60 cm de altura, que crece en las laderas áridas y soleadas del sur de Francia y alrededor del Mediterráneo. En términos de rendimiento, se necesitan 100 kg de flores para obtener sólo de 500 a 800 g de aceite esencial.
Si piensas que es una lavanda normal, te sorprenderá su dulce fragancia debido a la presencia de una elevada cantidad de canfor en su composición. Una altitud inferior a 800 m y un suelo calcáreo serán favorables para su desarrollo, aunque es especialmente sensible al frío, a diferencia de la lavanda verdadera.
Se encuentra bajo muchos nombres latinos: Lavandula officinalis L. o angustifolia P. Miller o vera.
La lavanda verdadera es un arbusto de 50 a 70 cm de altura, que forma matas de 20 a 60 cm de diámetro. Tiene 1 sola sumidad florida y sus flores son de color gris azulado en espigas sueltas. Es muy apreciada y reconocida por su aroma fresco y floral, lo que la hace especialmente interesante en parfumería. En términos de rendimiento, no difiere del Aspic. Crece espontáneamente en Francia, a una altitud entre 700 y 1800 m, y se cultiva con bastante frecuencia en otros países. La lavanda verdadera de mejor calidad se encuentra por encima de los 1000 m de altitud. Su mayor interés reside en su perfecta inocuidad, ¡que permite utilizarla a toda la familia!
Si crees que sólo los animales se aparean, ¡te equivocas! De hecho, Lavandin Super es un híbrido, resultado del cruce de Lavandula angustifolia y Lavandula latifolia (ahora que eres un profesional, ¡te dejamos traducir!). Así ha podido heredar algunas de las propiedades de sus congéneres, un rendimiento mucho mayor gracias a unas flores más desarrolladas, pero sin embargo, porque no hay que pasarse, un perfume menos delicado.
Por su nombre en latín Lavandula Stoechas, también recibe el nombre de lavanda de mar. En efecto, tiene la particularidad de crecer en la orilla mediterránea y en las colinas que bordean el mar. Se distingue sobre todo por la forma de sus púas, mucho más compactas, pero también por la presencia de una gran hoja bráctea en el extremo de las espigas. Mientras que la flor tiene un olor bastante agradable, el aceite esencial en cambio es poco apreciado. Tiene un olor muy embriagador, debido a una composición rica en fenchona y alcanfor.
Botánicamente hablando, no hay diferencia entre la Lavanda Fina y la Lavanda Verdadera, como se ha comentado anteriormente. Ambas tienen el nombre latino Lavandula angustifolia Mill. o Lavandula officinalis Chaix Es a nivel genético principalmente donde existen diferencias entre ambas.
La Lavanda Fina, y más concretamente la Lavanda Fina de Alta Provenza, está protegida por una AOP, Denominación de Origen Protegida. Por tanto, su producción debe cumplir un estricto pliego de condiciones para beneficiarse de la denominación. En particular, está calificada como Lavanda de población: sólo se reproduce por siembra, por lo que cada planta de Lavanda será única, poseerá su propia genética. Los campos de Lavanda de población en flor presentan una hermosa variación de azules púrpuras. Además, debe proceder de plantas locales y cultivarse a una altitud mínima de 800 m, en una zona geográfica delimitada de Francia. Su aceite esencial también debe cumplir ciertos criterios, como una composición bioquímica precisa, un olor muy particular y, por supuesto, un método de producción definido.
En cuanto a la Lavanda Verdadera, se produce principalmente en Bulgaria, que es el primer productor mundial desde hace varios años. Está calificada como Lavanda clonal: su producción se realiza por esquejes. Cada planta de Lavanda será así idéntica, clonada. En floración, los campos de Lavanda clonada tienen un color uniforme. Las variedades de lavanda verdadera más cultivadas son Maillette, Matherone, C15-5, 77-13 y DIVA. El aroma es igualmente agradable, pero a menudo se prefiere la Lavanda Fina.
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