En la familia de las fragancias, me gustaría decir... ¡frutas! Estos aromas afrutados son extrañamente poco frecuentes en los aceites esenciales. La mayoría de las notas afrutadas utilizadas por los perfumistas son moléculas sintéticas. Esto se debe a que las moléculas responsables de los olores frutales son muy difíciles de extraer de la propia fruta. La mayoría de las veces, las frutas se utilizan para fabricar aceites vegetales: el coco, el albaricoque o los frutos rojos pueden darnos su olor afrutado en aceites vegetales, buenos para la piel y el cuerpo, así como para nuestro sentido del olfato. Estos olores afrutados pueden dividirse en dos subcategorías: la fruta fresca, que evoca una fruta jugosa, veraniega y soleada, y la fruta grasa, carnosa y profundamente invernal. Debido a su sutileza (¡o a causa de ella!), las notas frutales rara vez se utilizan solas en un perfume natural. Se utilizan más bien para acompañar otras notas de corazón o de cabeza, para darles frescura o cuerpo, según la mezcla. Sinónimos: afrutado, graso, pericarpio de fruta fresca
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Ahora que ya sabes cómo reconocer químicamente un olor afrutado, ¡es hora de repasar los aceites con olor afrutado!Raros son los aceites esenciales que presentan este tipo de olor. En efecto, como habrá comprendido, las moléculas de olor afrutado suelen quedar ahogadas por las demás moléculas que componen un aceite esencial. Sin embargo, algunos aceites esenciales se distinguen de los demás y nos ofrecen su faceta af rutada.
Es el caso, por ejemplo, de la Bergamota, con o sin bergapteno: aunque la nota dominante de este aceite es más bien hespéride, seguimos encontrando un olor a pericarpio fresco, es decir, a la pared del fruto de la Bergamota.
La bergamota no es el único aceite cítrico que tiene un lado afrutado: la mayoría de los aceites esenciales de esta familia tienen este característico olor a fruta fresca. Sólo hay que concentrarse un poco más en el olor del aceite para poder captar este lado afrutado, ya que la nota cítrica ocupa mucho espacio en la composición olfativa de estos aceites.
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Es raro encontrar perfumes con un aroma afrutado dominante, ¡pero Salvador Dalí lo consiguió! En 2005, creó con el perfumista Michel Almairac un perfume con un frasco sorprendente (Dalí, es normal) y un intenso aroma afrutado.
La asociación más común con la nota afrutada nos viene dada de forma natural: es con la familia olfativa de los hespéridos con la que más a menudo encontramos la nota afrutada, en su estado natural. Así es como podemos encontrar un perfume femenino con una dominancia cítrica y facetas amaderadas, afrutadas y verdes. ¡Pero limitarse a esta asociación sería cerrar muchas puertas a su creatividad olfativa!
Los perfumistas lo han comprendido y no han dudado en los últimos años en asociar notas afrutadas con notas florales, tanto en perfumes masculinos como femeninos. El ejemplo lo encontramos en varios perfumes femeninos, que apoyan una nota floral dominante con facetas afrutadas.
Caballeros, ¡no se quedan atrás en lo que a fragancias con facetas afrutadas se refiere! Encontramos fragancias con dominante aromática que revelan notas afrutadas y frescas. Sin embargo, es más bien con una dominante amaderada que los perfumistas asocian las frutas para hombre: varios perfumistas crean a la vez perfumes originales, con un corazón afrutado sobre un fondo amaderado. Por tanto, ¡una elección de asociación muy amplia!