El mentol es una molécula de la familia de los alcoholes monoterpénicos. A temperatura ambiente, el mentol es sólido y de color blanco; se funde si se aumenta ligeramente la temperatura. El mentol es una molécula orgánica que se encuentra principalmente en los aceites esenciales de menta, el más conocido de los cuales es el de menta piperita. Este compuesto también puede obtenerse sintéticamente. Tiene propiedades antiinflamatorias y antivirales, pero también es un anestésico local por su acción fría.
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